Gigondas 'Le Mas' 2022

Et kraftfuldt udtryk for Gigondas' storslåede terroir – dybde, struktur og friskhed

91-93 p. Jeb Dunnuck.
 

Fra de stenede skråninger ved Dentelles de Montmirail, i det sydlige Rhône, kommer denne intense og elegante cuvée, skabt på gamle vinstokke med op til 70 års alder. Cuvée Le Mas 2022 er et koncentreret og aromatisk mesterværk med dyb karminrød farve og reflekser af ametyst. Næsen byder på komplekse noter af røde og mørke bær, ledsaget af strejf af timian og ristede mandler. I munden afsløres en kraftfuld, struktureret vin med flot friskhed og balanceret intensitet – præcis som man ønsker sig af en ægte Gigondas.

Druer: 80% Grenache Noir, 10% Syrah, 10% Mourvèdre

Terroir: Sydvestvendte skråninger ved Dentelles de Montmirail, kalk- og mergelholdig jord

Vinstokkenes alder: Op til 70 år (gobelet-opbundet Grenache og Mourvèdre, opbundet Syrah)

Vinificering: Traditionel i betontank med lang maceration, remontage og délestage

Lagring: 90 % i betontank, 10 % i barrique (hvoraf 20 % af vinen lagres i 8 måneder)

Alkohol: 14,5 %

Certificering: Haute Valeur Environnementale (HVE)

Serveringstemperatur: 16–18 °C

Anbefales til:
Vildt, lam med hvidløg og rosmarin, kraftige og lagrede oste

Drikkemoden: Kan nydes nu, men har potentiale til at lagre i op til 10 år